Пример для тестирования работы

#include <iostream>

#include "gtkmm.h"

int main(int argc, char **argv) {
    auto app = Gtk::Application::create(argc, argv);

    Gtk::Window window;
    window.set_default_size(600, 400);
    window.set_title("Ivanov Ivan");

    return app->run(window);
}

В результате выполнения должно появиться окно: